Boqueria

JR 간다역 철교 아래에 자리한 Boqueria는 가게 앞쪽으로 펼쳐진 야외 테라스석과 아담한 실내에 퇴근길 발걸음이 모여드는 캐주얼한 스페인 바다. 자리에 앉으면 먼저 스페인 맥주 마오우나 생 하드 시드르, 혹은 민트 향 가득한 모히토를 손에 들고 작은 접시 요리를 고르는 것으로 시간의 흐름이 시작된다.

메뉴판에는 하몬 세라노와 이베리코 초리조 등 기본 생햄 모둠을 비롯해 와인을 부르는 타파스가 빼곡히 적혀 있다. 셰리 식초로 산뜻하게 절여낸 정어리 마리네나 마늘 향과 새우의 감칠맛이 기름에 배어든 뜨거운 아히요는 바게트를 듬뿍 적셔 남김없이 맛보게 된다. 진한 성게 소스를 빵에 곁들이는 '성게 화이트 아히요'처럼 독창적인 손길이 닿은 요리도 준비되어 있다.

적은 인원이어도 부담 없이 주문하는 대표 파에야

테이블의 중심이 되는 파에야를 1~2인용 소형 크기부터 갖추어 둔 점이 반갑다. 큼직한 접시에 나오는 요리로 인식되기 쉬운 파에야지만, 이곳에서는 소규모 모임에서도 편하게 주문해 새우와 흰살생선의 육수를 쌀알 깊숙이 머금은 기본 '해산물 파에야'나 깊은 풍미의 '먹물 파에야'를 천천히 즐길 수 있다.

쌀 대신 얇은 파스타면을 사용한 피데우아나 늦은 시각부터 선보이는 마무리 파스타도 준비되어 있어, 심야 2:00까지 이어지는 영업시간에 걸맞은 쓰임새를 보여준다. 다양한 스페인 와인이나 셰리주 잔을 기울이며, 꾸밈없는 분위기 속에서 편한 이들과 밤을 보내고 싶을 때 든든한 길잡이가 되어주는 곳이다.